某某餐饮连锁机构

重庆某某火锅加盟有限公司自2014年问世以来迅速发展，品牌坚持“用心做味道，良心做品质”的经营理念。如今品牌版图已辐射全球四大洲、18个海外国家及地区，覆盖400多座城市，全球门店800多家。连续多年荣获“中国火锅品牌前十强”“加盟连锁火锅品牌 top1”，2024年更是获得“麻辣牛油火锅头部品牌”“中国火锅前三强”的殊荣，深受全球消费者喜爱。

是川味自助火锅人气品牌，创立4年来，拥有超过50家门店，门店存活及成功率稳定。该品牌有自建的研发生产基地，提供一站式物料生产配送，研发部每月固定给加盟店研发市场热销菜品。其运营团队超过50人，提供全方位指导，定期到门店指导并提出合理意见，且门店有专人对接，现场处理各类问题。

公司以地道川味美食为纽带，竭力传承巴蜀食俗文化，现拥有“蜀滋香鲜鱼火锅”“巴国龙鼎老火锅”“卤客猫”等多个品牌，在大成都区拥有15家直营门店，在全国西南、西北、华中、华东的多个省份拥有上百家连锁加盟门店。公司历经16年，荣获中国最具有潜力火锅品牌、鱼火锅品牌top10、2022成都推荐餐厅top100等。

原料

四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒2汤匙、骨头汤1罐、陈皮1块、草果2枚、小茴香15克、八角3粒、山奈1 粒、桂皮1根、香叶3片、丁香3粒、味精1茶匙、盐2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙。

做法

1、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。

2、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。

3、最后倒入整罐排骨汤，放入冰糖，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。

公司大事件

2016   启动三大自主研发新项目，随着技术的持续发展，也随着我国与世界的接轨，决定走出去。

2009   昆山丰征电子成立，为中国工程机械迈步发展做贡献。

2006   昆山建立2万平米生产基地，终于成功研制出我国第一台“2吨”级别的起重机。

2003   北京丰征电子成立，研制出我国第一台“5吨”压路机。

2018   自主研发项目进入批量生产，研制出的塔式起重机，负载能力很小。

工厂占地面积20多亩，现代化生产车间8000多㎡，拥有火锅底料生产线、自热方便火锅生产线、鸡精生产线、油料生产线等现代化食品生产线。